Strimla löken och smörstek den tillsammans med svampen. Prova gärna att tillsätta lite knaperstekt bacon till soppan och även ha i mer grönsaker, såsom broccoli och blomkål
Servera soppan med lite timjan på toppen och baconet. Var ju ute och fotade soluppgången en frostig morgon och då ramlade jag över en hög med trattkantareller, och ja, jag RAMLADE över dem när jag snavade på en rot
Jag serverade med stekt bacon och nygräddade frallor. Kokade kalvbuljong med två hyvlade morötter,stekte frysta (tinade) trattisar torra i stekpannan, och i medsmör, och charlottenlök
Till förrätt bjöd jag på trattkantarellsoppa. Varmrätten bestod av rotfruktspaj medbacon och till kaffet serverade jag smördegsbakelser med äpple som ni ska få receptet på här