Täck med resten av osten och tournedosen är klara för ugnen. En god oströra, men det blev väldigt mycket ost över så det la vi på hasselbackspotatisen också och det blev gott
Fyll snittet med ost och linda bacon ett varv runt. Smula fetaost och finhacka lök. Dela tomaterna på hälften och låt gå i ugnen i ungefär en timme Blanda tomat och fetaostblandningen innan servering
Tillsätt resten av ingredienserna (spara lite ost) och vispa till ett luftigt mos. ) 3 Strö resten av osten över potatismoset. 1 dl riven västerbottensost
Biffarna formades runda och fina så att de påminde lite om tournedos. En stund i ugnen och vips - kanonbiffar som jag serverade med potatis tillagade i ugn med grädde, crème fraiche och ost
Blanda ihop rivet bröd med smör, ost och äggula. Toppa varje tournedos med en skiva av smöret. 4 st tournedos , á 150-180 gr styck. 100 gram roquefortost
De kom redan i fredags så det blev en skön hemmakväll med toast skagen, tournedos med ugnsbakade rotfrukter och hemgjord bearnaise som blev helt perfekt i både smak och konsistens
Riv löken och balanda med potatis, ost, smör & kryddor. Gratinerad hummer 6 propoints 2 portioner1 hummer ca 300 gram5 champinjoner1 scharlottenlök1/2 dl vitt vin1/2 dl matlagningsgrädde 15%1/2 dl minimjölk1/2 msk hackad bladpersilja2 msk parmesanost1/2 äggula2 tsk mjöl1 tsk flytande margarinSalt & pepparHacka lök och skiva svamp och fräs det i margarin, slå på vin och låt det koka in i svampen. Tournedos med pepparssås och potatiskaka 12 propoints2 portioner400 gram OxfiléAnsa filén och bind upp fina bitar till två stora tornedos. Låt vila medans ni slutför allt, köttet stiger till ca 57 grader (medium rare)Potatiskaka 4 potatis1/2 gul lök2 msk parmesanost2 tsk flytande margarinSalt & pepparSkala potatis och riv grovt. Tournedos med pepparssås och potatiskaka 12 propoints
