Toscana recept

Mot Toscana!

Mot Toscana!

Och nu är det dags för nästa roliga grej - bröllopsresan till Toscana. Tusen tack för alla bröllopsgratulationer
Kycklinggryta Toscana

Kycklinggryta Toscana

Suveränt god gryta som funkar som såväl vardagsrätt som bjudrätt. Den går supersnabbt att göra men smakar mycket kärlek och omsorg
Zuppa toscana di magro alla contadina (Köttfri toscansk bondsoppa)

Zuppa toscana di magro alla contadina (Köttfri toscansk bondsoppa)

Ytterligare en rustik bönsoppa från Toscana. Vi är tokiga i dem. Mättande, nyttiga och ack så goda. Artusi har pancetta (italiensk bacon) i sitt recept men det var inte ofta som bönderna hade tillgång till sådan lyx
Salsiccia Toscana

Salsiccia Toscana

Det här är en väldigt enkel och god korv som är väldigt användbar. Jag hittade receptet i The Fine Art of Italian Cooking av Giuliano Bugialli
Toscana delight

Toscana delight

Värm mango chutney i micron. Lägg i basilikabladen. Mixa till en kräm. Lägg i en plastpåse. Klipp håll i hörnet och lägg ut snyggt på tallriken
Pizza Toscana

Pizza Toscana

En av pizzasorterna hette Toscana och var toppad med god salami från Toscana, Chianti Classico-vin och svarta oliver
Toscana i mobilkameran

Toscana i mobilkameran

Ja, bröllop på en vingård i Toscana. Det är inte ofta som jag blir kär i plats men Toscana tog mig. Toscana gjorde mig gott
Toscana, Italien

Toscana, Italien

Nu har vi tillbringat en vecka i Italien, Toscana. Annars åkte vi på några små turer runt om i Toscana, Elsa tyckte kanske inte det var super kul att sitta i bilen (sitta still så mycket) under veckan så nästa gång blir det en mer barnanpassad resa
Pasta ai Funghi alla Toscana

Pasta ai Funghi alla Toscana

Börja med att steka den hackade pancettan på mellansvag värme tills den är krispig. Lägg på hushållspapper
Valnötspasta från Toscana

Valnötspasta från Toscana

50 g pinjenötter. 2. 5 dl matlagningsgrädde. 150 g valnötter. 2 msk ströbröd. 1 st vitlöksklyfta. 2 msk olivolja