Servera fisktacosen i tortillabrödmed pico de gallo och en klick matlagningsyoghurt. Jag har satt ihop en meny i samarbete med Falksalt där saltet ger den där lilla extrakicken till rätten
Bred moset på två av tortillabröden. bröd, champinjoner med vitlök och persilja, aioli, köttbullar med fetaost och chili, parmaskinka, klyftpotatis, tonfiskröra, oliver, kapris och slutligen en tortilla med getost och potatis
pizza på tortillabröd. Blanda chévre (gärna krämig) med lite cream cheese. Ringla över agavesirap, dra något drag med pepparkvarnen och strö över lite havssalt
Du behöver tortillabröd, jag brukar använda medium så de får plats i stekpannan. I just denna valde jag en liten burk avrunnen majs och hottade upp med ½dl hackad inlagd jalapeno på burk
Tortillapizza(en blandning av två olika recept)TortillabrödKrossade tomater/ chiliketchup/ chilisåsKonserverade persikorSkivad rödlökChèvre/feta Parma/proscuttio/serranoskinkaRuccolasallad