Torskrygg recept

368 Spara
Torskrygg med pepparrotscréme, körvelfrästa champinjoner och vitvinssås

Torskrygg med pepparrotscréme, körvelfrästa champinjoner och vitvinssås

Stek i smör med salt och peppar. 2 port ca 300-350 gr torskrygg 1 dl riven pepparrot 1 dl creme fraiche 1 msk pressad citron 6 champinjoner 1 schalottenlök 1 dl hackad körvel, färsk smör till stekning 2 dl vitt vin 2 msk koncentrerad fiskfond 1 dl vatten 2 dl grädde Börja med pepparrotscremen. Stek i en stekpanna med skinnsidan ner i ca 3 minuter. 300-350 gr torskrygg
4 Spara
Stekt torsk med ljummen primörsallad

Stekt torsk med ljummen primörsallad

Tillagningstid stekt fisk. Lägg i fisken med skinnsidan nedåt och sänk temperaturen, stek ca 2 minuter, vänd sedan och stek andra sidan gyllene ca 2 minuter (använd gärna stektermometer)
Sökförslag och sidor