Torskrygg med potatispure recept

Smörstekt torskrygg med lyxig potatispuré

Smörstekt torskrygg med lyxig potatispuré

Jag sprang på färsk torskrygg till ett okej pris i helgen så då fick det bli lördagens middag. Med tanke på att jag hade varit på seminarium i Västerås hela dagen blev det en ganska enkel anrättning
Torskrygg med räksallad och potatispuré

Torskrygg med räksallad och potatispuré

Blanda räkorna med tärnad gurka och avocado med salladsbladen och finhackad dill. Vispa ihop citronsaft med olivolja och smaka av med salt och blanda ned i räksalladen
Torskrygg med potatispuré

Torskrygg med potatispuré

Torskrygg som läggs i ugnsfast form. Severa med potatispuré och rödkålssallad. 16-20 minuter Severa med potatispuré och rödkålssallad