Torskrygg mannerström recept

1k Spara
Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

Smörsås såg jag att Leif Mannerström gjorde på tv-programmet Sveriges Mästerkock förra veckan och tyckte det lät spännande, smör och sås, vad kan gå fel
3 Spara
Torskrygg med stomp av mandelpotatis och tillbehör

Torskrygg med stomp av mandelpotatis och tillbehör

Tanken var att självaste Mannerström skulle kunna peta i den med en gaffel och säga att den var perfekt lagad
37 Spara
Recept på Sandefjordsåsen

Recept på Sandefjordsåsen

I tv-programmet "Sveriges mästerkock" gjorde Leif Mannerström en torskrygg med en sandefjordsås som såg jättegod ut och det var därför jag bestämde mig för att prova att göra den här
13 Spara
Torskfrikassé med skaldjurssås

Torskfrikassé med skaldjurssås

Receptet hittade jag i Leif Mannerströms bok Husmanskost men jag modifierade det lite grann eftersom jag inte hade allt hemma och det blev hur bra som helst
3 Spara
Sveriges mästerkock bjuder på sina bästa recept

Sveriges mästerkock bjuder på sina bästa recept

Rimmad torskrygg med vårprimörer, ramslöksolja och tryffelkrutonger. "Den elegantaste uppläggningen i programmets historia", konstaterade jurymedlemmen Leif Mannerström i finalen
470 Spara
Rimmad torskrygg med sandefjordsmör

Rimmad torskrygg med sandefjordsmör

Mannerström lagade till och de tävlande i Sveriges mästerkock skulle kopiera. 350-400 gram torskrygg. 350-400 gram torskrygg
34 Spara
Valborgsmiddag - Toast skagen, Stekt torskrygg med Sandefjordsmör & jordgubbar med glass

Valborgsmiddag - Toast skagen, Stekt torskrygg med Sandefjordsmör & jordgubbar med glass

En fräsch vårmeny med insperation från Leif Mannerström, tack Leif för en underbart god sås. Stekt torskrygg med Sandefjordsmör a´la Mannerström, men lite smalare 15 propoints. 600 gram torskrygg. Stekt torskrygg med Sandefjordsmör a´la Mannerström, men lite smalare 15 propoints. 600 gram torskrygg
17 Spara

Smörstekt torsk med tryffelstuvad blomkål, pommes Anna och kycklingvinägrett

4 bitar torskrygg (finns odlad torsk av hög kvalitet). Pommes Anna (kan göras dagen innan). Blanda den skivade potatisen med smält ankfett eller smör och smaka av med salt och peppar