Idag fick det bli stekt torskfilé med palsternackspuré till lunch och till det var det smörstekt broccoli samt rödlök som jag reducerat ned med lite balsamvinäger, hade kvar lite vitvinssås sen gårdagens lunch så den fick också åka med, fräschade upp den med lite persilja
Mixa gärna såsen med en stavmixer. Vitvinssåsen. Smaka av såsen med salt och peppar och håll den varm. Lägg över i en ugnsform och häll över vitvinssås samt strö över riven ost
Igår skickade jag med mamma och pappa dessa fisktimbaler med lax och kräftor medvitvinssås. suger snaps, röd lök, klyftor av gulbeta, polkabeta) och vitvinssåsen och kokt potatis om så önskas
Idag fick det bli stekt torskfilé med palsternackspuré till lunch och till det var det smörstekt broccoli samt rödlök som jag reducerat ned med lite balsamvinäger, hade kvar lite vitvinssås sen gårdagens lunch så den fick också åka med, fräschade upp den med lite persilja
Fräs på grönsakerna hastigt och servera tillsammans medvitvinssåsen och torsken. (Koka upp lättsaltat vatten med lite citronsaft, några sockerbitar och en klick smör eller olja
