2 pkt Torsk (eller någon annan vit fisk)25 g Smör3 msk Mjöl0,5 g Saffran (1 påse)1 klyfta Vitlök4 dl Mjölk (alternativt kan man ersätta 1 dl mjölk med vitt vin)1 msk Hummerfond alt
Fin färsk torsk i kylen och hummerskal i frysen. Efter en sväng på torget inköptes ett knippe morötter, ett gäng färska potatisar, fänkål samt persilja
Vispa ihop grädde & färskost med hummerfond i en kastrull och låt det sjuda upp. 400 gr torskfile. 2 msk hummerfond. 400 gr torskfile. 2 msk hummerfond