Torsk pancetta recept

Torsk, sparris, hollandaise

Torsk, sparris, hollandaise

Det blev helt enkelt stekt torskrygg med vit sparris, pancetta och hollandaisesås. Under tiden tärnas pancettan och steks
Skrei i ugn m/savoykål & räkmajonnäs

Skrei i ugn m/savoykål & räkmajonnäs

Torsk (skrei) gillar att blanda sig med lite kraftigare smaker och det rökta från pancettan och det rökta från räkorna blir perfekt till

Recept På Pasta Carbonara Med Bacon

Marinerad Kycklingfilé Och Gratäng Med Purjolök Och Fänkål Recept På Pytt I Panna Med Stekt ÄggRecept På Grönsakspaj Med Broccoli, Zucchini Och LökKokt Torsk Och Gräddsås Med PurjolökAjvarbiffar Med Gurksallad Och FullkornspastaRecept På Pannbiff Med Bacon Och Champinjonsås Ingredienser
Saffransgravad torskrygg med ärtröra

Saffransgravad torskrygg med ärtröra

Den gravade torsken ska skivas tunt och ätas med t ex pancetta som förrätt eller tilltugg. I någon av de senaste numren av ICAs tidning Buffé hittade jag ett recept på saffransgravad torsk
Del Posto – stjärnbeströdd italienare

Del Posto – stjärnbeströdd italienare

små läckra arancini (friterade risbollar) fyllda med torsk och mynta, en ljuvlig kycklingbuljong med spenat och något smaklös crostini med pancetta

Panerad fisk som Rovin föreslår

500 g torsk- eller spättafilé.  Vispa upp ägget. Häll upp mjölet på ett fat. Blanda salt och ströbröd på ett annat fat

Restaurang - T/Bar

laxtartar i burk serverad med äpple, gurka, pepparrot och äggula till förrätt och torsk från västerhavet "Walewska" toppad med gruyèreost serverad med hummersås och pomme duchess till varmrätt
Rotfruktsgratäng med bacon

Rotfruktsgratäng med bacon

Passar utmärkt till rimmad torsk och portvinssås. 1 pkt tärnat bacon, 140 g eller pancetta. Gör den gärna i portionsformar

Snabbsaltad torsk med hollandaise

Stek pancettan knaprig på rätt hög värme utan extra fett. pancetta. 4 prt torskrygg. Salta fiskbitarna runtom och lägg på fat i kylen medan såsen lagas