Torsk anna recept

Panerad torsk med skagensås

Panerad torsk med skagensås

Torka av torskfiléerna ordentligt med hushållspapper. Servera torsken med såsen, bladspenat och en citronskiva
Torsk på grönsaksbädd

Torsk på grönsaksbädd

Lägg torskfilén på grönsaksbädden. 600 gram Torskfile 2 stora morötter 1 fänkål1 purjo2,5 dl mellangrädde 1dl grädde2 msk fiskfond 2 tsk dijonsenap 1 äggulaVitpeppar 2 tsk torkad dragon Salt TillbehörRårisÄrtorBroccoliGör såhärSätt ugnen på 200 grader. torsk i ugn 600 gram Torskfile 2 stora morötter
Middagstips - torsk i currysås

Middagstips - torsk i currysås

Torsk i currysås1 gul lök 1 tsk curry2 dl crème fraiche2 dl vatten1 buljongtärning 1 äpple4 torskfiléerSalt & peppar1 knippe färsk dillFinhacka löken och fräs den mjuk. 4 torskfiléer
Fisk Florentine

Fisk Florentine

Ca 600 gr färsk torskfile450 gr fryst bladspenat2 vitlöksklyftor3 msk smör3 msk mjöl1 dl grädde4-5 dl mjölk3 msk fiskfondSaft och rivet skal från en citronSaltVitpeppar Gör såhär Sätt ugnen på 175 grader. fiskgratäng med torsk ca 4 port Ca. 600 gr färsk torsk
Kockduell april 2014

Kockduell april 2014

Smörstekt torskrygg med morotspuré, söta brödkrutonger och syrlig smörsås. Gästrna var som vanligt våra motståndare Anna & Joakim
Damma av grytan!

Damma av grytan!

Torsk, lax och scampiFonduetipsBuljongen görs extra stark och smaksätts med en skvätt rött vin till kött eller vitt vin/sherry till fisk
En himla fin fisksoppa

En himla fin fisksoppa

Fast då med saffran och lite annat. ca 400 gram fiskfilé (jag hade lax och torsk). Soppa hit och soppa dit
Ur frysen i soppan

Ur frysen i soppan

Matig fisksoppa med kräftor500 g potatis1 lit vatten1 fiskbuljongtärning2½ dl matlagningsgrädde3 msk koncentrerad hummerfond (eller 1 fiskbuljongtärning)3 msk tomatpuré3 portionsbitar fryst laxfilé (à 140g=1 pkt fryst torsk- eller hokifilé (400g)1 brk kräftstjärtar i lake (385g)ev malen vitpeppar2-3 tomater1 knippe gräslök1
Fiskgratäng

Fiskgratäng

Min fina Anna kom med hemvirkad bebisfilt, vi traggade, fikade och käkade god fiskgratäng al a Jamie
Fiskgryta med grön curry och kokos

Fiskgryta med grön curry och kokos

Detta är en favorit ur Kärlek, oliver och timjan av Anna och Fanny Bergenström. 750 g fiskfilé av gös eller torsk (jag tycker pangasius eller hoki fungerar också)2 vitlöksklyftor2 msk jordnötsolja1-2 msk grön currypasta1 burk (400 g) kokosmjölk1-2 tsk fisksås10 blad thaibasilikaeller vanlig basilika3 msk hackad färsk korianderlime och jasminrisSkär fisken i 3 cm stora bitar
Fiskfiléer limone

Fiskfiléer limone

Det är hämtat ur Anna Bergenströms härliga bok "Kärlek, oliver och timjan". Vänd helst bara en gång i pannan
Fish Tacos

Fish Tacos

Häll upp panko ströbrödet och lägg på ett annat. 1 pkt torsk. 1 pkt torsk. Hej. Här kommer en fräschare och nyttigare variant på fredagstacos