Torsk med fluffigt örttäcke, ca 4 portioner400 g torsksaltnymalen svartpepparsmör till formenÖrttäcke. Torsk med fluffigt örttäcke, ca 4 portioner. 400 g torsksaltnymalen svartpepparsmör till formen
Börja med att laga till såsen och under tiden som såsen småputtrar skalar och kokar du potatis till moset, när fisken står i ugnen så fixar du till örttäcke och mos
Så idag fick det bli ugnsbakad torsk med ett creme fraiche och örttäcke. Jag la torskbitarna i en ugnsäker form, pressade en halv citron över och kryddade med lite citronpeppar
Havskräfta från västkusten med sommartryffel och tryffelkaviar, citrusmarinerad odlad torsk i blomhölje med gurkgelé och kall grön ärtsoppa med Kalixlöjrom
