När köttet är torrt, krydda på båda sidorna. Det här med att steka kött är inte alltid helt enkelt. Först och främst så ska man aldrig steka för tjocka bitar kött färdigt i stekpannan
Har du en ungsform måste du se till att täcka den ordentligt med grillfolie, se till att det inte finns några öppningar någonstans, annars blir köttettorrt
När jag fick viltkött för ett tag sedan så fick jag inte bara kött utan även recept. Jag blev väldigt förvånad, för mycket olika rätter med vilt har jag lagat och även blivit bjuden på, men gravat kött var för mig helt nytt
Vinet är torrt och friskt med en tydlig mineralton. 1 dl torrt vitt vin (i detta fall Sauvignon Blanc). 1 dl torrt vitt vin (i detta fall Sauvignon Blanc)
Efter (eller innan eller istället för) man vart och köttat på gymmet kan man allt götta sig lite. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 50 minuter, tills den är nästan torr
Kvinnor som sitter och petar med en gaffel i en torr sallad eller dricker en fettsnål shake. Var är kvinnan som sitter med köttkniven stor som en handflata och skär i ryggbiffen som dryper köttsaft
Skölj och slunga spenaten och persiljan torr. Resultatet blev en supergod illgrön sås som passar lika bra till fisk och ljust kött som till vegetariska biffar
Sila bort vattnet och försöker torka potatisen torr med handduk eller hushållspapper (annars skvätter oljan på dig när du ska fritera), sen friterar jag dom i vanlig rapsolja i min gjutjärnsgryta från Le creuset
Rosta pinjenötterna i en torr het stekpanna. Dagens lunch blev dock en förenkling - istället för att steka kött åt vi salladen till sådan skivad rostbiff som man kan köpa färdig i butik
