Torkat och lättrökt renkött med västerbottensost och lingon. Pappa har plockat dessa murklor själv så han har torkat dem och sedan blötlagt dem, sköljt dem ordentligt och sedan skurit dem i ”lagom” storlek för en stuvning
ServeringBottna med en hög av den friterade potatisen och ringla över den uttunnade gräddfilen och strössla över finskuren gräslök, pepparrot och sist det finrivna renköttet
Började vårens renköttsresa med att göra köttbullar på renfärs. Originalreceptet innehåller enbär men jag tog bort dessa när jag gjorde köttbullarna på ren då jag ville känna smaken av renkött
Tunt och mört renkött. När jag tänker efter så förstår jag nog varför jag sällan lagar renkött. En dålig upplevelse av renkött sitter nog i från när jag bodde hemma
Bred över creme fraiche och toppa med pumpa, strimlat rökt renkött och smulad fetaost. 100 g rökt renkött i skivor, eller annat rökt kött som fårfiol eller skinka. 100 g rökt renkött i skivor, eller annat rökt kött som fårfiol eller skinka
Jag blandade björn- och renkött för att jag inte hade så mycket björnkött. Fick björnkött som tack för att jag lagade mat åt JAQTs aktivitetsdag dör jaktintresserade tjejer