Torkad fläsk recept

Fläsk Vindaloo som i Goa

Så därför tänkte jag laga lite fläsk vindalo som den oftast tillagas i Panaj, dvs utan både tomat och yoghurt

Tabehodai hos Kai

Stekt Fläsk med Löksås

Kyckling kryddat med kanel och torkad ingefära åt jag på Nyköpingshus för ett antal år sen, när spelet Nyköpings Gästabud sattes upp

Birgitta Höglund´s Mat

Och lite surf and turf (kan man räkna torkade räkor som surf. Här har vi en halv burk pulled pork från frysen (eller bråkat fläsk som det ju faktiskt heter på svenska*) och där har vi pak choi som jag har kännt ett omåttlig begär efter de senaste dagarna

Längst in i skafferiet

Fläsk och kål i wok

fläskkarré, tunt skivad. 1fermenterade sojabönor, torkade. 1kinesiskt vin. 1vitlök, tunt skivade. 1solrosolja

Svt

Ärtsoppa med fläsk i Crock-Pot

Jag tog ett helt paket med torkade ärtor, la dem i blöt över natten och klämde ner allt i en Crock-Pot

Sustainable Living

Bruna bönor och fläsk

Däremot är det inte fel med bruna bönor serverat någon gång till middag ibland, och då tillsammans med stekt sidfläsk så klart

Vardagsmat a la Jess

Klassisk ärtsoppa med fläsk, pannkakor och drottningsylt

Smaka upp soppan med torkad timjan, senap och salt. Mät upp vatten i en kastrull och lägg i avrunna ärter, lök, fläsk, purjolök och färsk timjan

www.koket.se

Bruna bönor med fläsk är klassisk husman

Inte så komplicerat som man kan tro och det ger ju en så härlig känsla att följa processen från de torkade bönorna till det färdiga resultatet

Matmammans Julblogg

Ärtsoppa med rimmat fläsk

500 g torkade gula ärtor. 500 g rimmat fläskkött i bit. Skölj ärterna och lägg dem i en bunke. Häll på så mycket vatten att det täcker

Arla

Grillad dovhjort med rökt fläsk, karamelliserad palsternacka, Mac & Cheese och coleslaw

Ett gott tillbehör är också att grilla en bit riktigt rökt fläsksida i folie. Jag köpte min fläsksida på Sjönevads marknad i ett stånd som säljer rökt skinka och fläsksida

Recept och reflektioner kring mat

Stekt gös med kålrotspuré och rökt fläsk

½ tsk torkad dragon. Gösfilé serverad på kålrotspuré med rökt fläsk. ½ tsk torkad dragon. Tärna fläsket och stek knaprigt

Farmors mat

Värmande vårvintersoppa med kål, fläsk och korv

Fräs fläsktärningarna i smör i en stekgryta, krydda med salt och peppar. När fläsket fått lite färg tillsätter du löken och låter fräsa en stund

Birgitta Höglund´s Mat

Krämiga nudlar med svamp, fläsk och het sesamsås

4 förp udonnudlar, färska (vakuumförpackade, finns på asiatisk livs, eller 300 g torkade udonnudlar) 400 g fläskfärs 250 g skogschampinjoner 5 salladslökar 3 klyftor vitlök 4 cm färsk ingefära 1 dl sesamfrön, rostade 1 msk sesamolja 2-3 msk japansk soja 3 msk mirin 1-3 msk sriracha 2 dl vispgrädde 2-3 msk neutral rapsolja, till stekning salt peppar

www.koket.se

Skinkgryta med stekt fläsk, aprikoser och salvia

Skär fläsket i bitar och stek det i omgångar. Vänd ner fläsk, kikärtor och salvia i grytan och smaka av med salt och peppar

Scan

Enchiladas med fläsk och majs

Blanda resten av osten med den torkade lök. Jag hittade ett recept i senaste numret av Allt om Mat (13/14) på Enchiladas med fläsk och majs. Enchiladas med fläsk och majs 4 port. 1 dl torkad lök. Enchiladas med fläsk och majs 4 port