Men innan jag går till tåget ska jag såklart dela med mig av veckans vegetariska recept som är en mozzarellagratinerad pastagratäng med broccoli och fänkål
Under tiden, stek lök, vitlök och fänkål i smör utan att de tar färg. 400 gr tagliatelle (torkad). 11 litet fänkålsstånd i tunna skivor. 1Några dillvippor eller fänkålsdillBörja med att sätta på rikligt med saltat vatten till pastan
Väldigt lik mina andra fisksoppor men den här gången hade jag mer vin än vad jag brukar ha, jag hade mycket fänkål, mycket purjolök och lite mindre av gul lök
Fisk fänkål och apelsin är en perfekt kombo i smaker, därtill lite kryddor broccoli och bönor samt en supergod emulsion som får gotta till sig på fisken så har vi en perfekt middag som kan serveras med antingen ett potatismos eller en solotto och lite pesto genovese
Lägg i lammsteken och peta ner schalottenlök, vitlök och fänkål. Sleva upp schalottenlök, vitlök, fänkål och kapris med hålslev och mixa till en slät sås
Torkad chili hade vi ingen heller, så det blev en halv grön färsk chili istället. en färsk rosmarinkvistSkär salamin i tunna bitar och finskiva vitlök och fänkål
koreansk chili eller annan torkad chili. Krämig med fint tuggmotstånd och smak från fänkålen blev det en riktigt god sås som kryddades med rosépeppar, citronskal och en aning koreansk chili samt parmesan
Häromdagen när vi var och handlade kunde jag inte inte motstå att köpa en stor och fin fänkålsknöl. Eftersom fänkål passar utomordentligt bra till fisk, så lät jag knölen bli en av huvudingredienserna i denna mycket smarriga fisksoppa
