Bryn bläckfisken i olivolja i en stor stekpanna någon minut. Smaka av innan servering och se om de behöver steka lite till (om du har större bitar bläckfisk) samt smaka av med någon msk citronsaft, salt och peppar
Fond10 dl fiskfond (från flaska utspädd enligt anvisning på flaskan) 2 dl vitt vin 2 stjärnanis 2 tsk fänkålsfrö 2 röda chilifrukter, torkad och riven i bitar utan stjälk och kärnor 2 skiva färsk ingefära. 1Paellagrund2 dl olivolja 4 röda chilifrukter, torkade och riven i bitar utan stjälk och kärnor 4 klyfta vitlök, tunt skivade 8 wannameiräkor, råa 8 havskräfta, i lag 16 blåmusslor 200 g bläckfisk, kokad i bitar 400 g ris (rundkorningt så som bomba, avorio eller carnaroli) 2 dl tomatpassata 1,2 l fond 2 förp saffran salt svartpeppar
Stöt de torkade kryddorna med salt i en mortel. Konsistensen på sniglarna kan jag nog tycka var något mellanting mellan svamp och bläckfisk, och helt ok
Paella med kyckling, bläckfisk, musslor och räkor. Frysta ärter och bläckfisk från frysdisken. Elda på under Muurikkan och fräs bläckfisk, paprika och chili och färska musslor i olivolja
Bläckfisk. Höj värmen och tillsätt bläckfiskringar och stek dem i ett par minuter. Ett par minuter innan riset är färdig, häll i bläckfiskkoket och låt koka i ytterligare någon minut
Tostadas de pulpo (tostadas med bläckfisk). Åttaarmad bläckfisk. Skär armarna av bläckfisken. Låt bläckfisken svalna i spadet, ta upp och dra loss skinnet
