Tonnato recept

Vitello tonnato (Kalv i tonfisksås)

Den här gången har vi provat originalreceptet till den nu klassiska rätten Vitello tonnato. Resultatet blev fantastiskt

Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet

Vitello tonnato för många

Bred på tonnatosåsen. kalvstek, t ex fransyska. 1morot. 1gul lök. 1stjälkar blekselleri. 1några salviablad. 1vitt vin

Svt

Kyckling tonnato

Här har vi haft gäster ikväll och avnjutit en italiensk klassiker - vitello tonnato - men i en kycklingvariant i stället

Mrs Sunshine

Vitello Tonnato - kött och fisk på italienska.

Vitello tonnato, kalv med tonfisk, är en rätt som anses ha sitt ursprung i Piemonte i norra Italien. Jag har ätit vitello tonnato många gånger men aldrig lagat det förut

Olmås Njutbar

Vitello Tonnato med fläskfilé och tonfisksås

500 gram hel fläskfilé. 2 msk olivolja. 1 tsk salt. 1 krm peppar. 2 dl hel kapris. 1 dl hackad persilja. TONFISKSÅS

receptfavoriter.se

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg kalvstek , i nät 10 st vitpepparkorn 3 st lagerblad 0,5 kruka(or) salvia , bladen 1 st gul lök(ar) , skalad och klyftad 3 msk hönsfond 1 st morot , skalad och skivad 2 dl vitt vin 1 odefinierad vatten 2 tsk salt Tillbehör 65 gram rucola , en handfull, sköljd och torkad 1 st citron(er) , klyftad Tonfisksås 2 msk kapris 4 st äggula(or) 1 odefinierad svartpeppar , nymald 1 msk citron(er) , pressad 0,5 dl olivolja 7 st sardellfiléer 0,5 dl spad , från köttkoket 1 odefinierad salt 300 gram tonfisk , i olja Köp receptet

www.tasteline.com

Fläskfilé Tonnato

Sätt ugnen på 150°C. Putsa filén och bryn den runt om i margarin så den får vacker färg. Efterstek filén i ugnen tills köttet är genomstekt ca 25 minuter

Milda.se

Kyckling Tonnato II

Bryn kycklingfiléerna och krydda dem med salt och peppar. Sätt in dem i ugnen och stek dem färdigt i ca 10 minuter

Hemmets Journal

Vitello tonnato, fläskytterfilé med tonnatosås

Tonnatosås. Tonfisk i sås. Va. Nä. Jo, det är asgott, gööör det. 200g tonfisk i vatten. 1-2 vitlöksklyftor. 2 msk pressad citron

Mat är Bäst.

Vitello Tonnato & Caponata

Jag nämnde ju inledningsvis att det blev helitalienskt och andra halvan av tallriken fick prydas av vitello tonnato

Mat i Casa Spångtorp

Tacchino tonnato

Ingredienser ca 480 g tunnskivad kalkonfilé salt och svartpeppar 1 msk smör Tonnato-sås 1 burk tonfisk i olja (200 g) 3 st vitlöksklyftor, finhackade 7 st sardellfiléer i olja, finhackade ½ tsk olja från burken 1 dl kapris, grovhackad ½ dl olivolja 1,5 dl majonnäs 3 msk citronsaft salt och svartpeppar ca ½ dl vatten, eventuellt mer parmesan, finriven 25 g ruccola kaprisbär