Tonkatsu ägg recept

Tonkatsu - japansk schnitzel med krämig kålsallad

Tonkatsu4 skiva skinkinnanlår, à 150 gr 1,5 dl vetemjöl 3 ägg, uppvispade 3 dl pankoströbröd salt. Tonkatsusås1 dl ketchup 2,5 msk worcestersås 2 msk japansk soja 1 msk honung neutral rapsolja, till stekning

www.koket.se

1

370

Tonkatsu (friterat, panerat fläskkött)

Lägg sedan din tonkatsu på hushållspapper, vilket absorberar överflödig olja. Fritera den andra sidan i några minuter, tills hela tonkatsun får en gyllene färg

www.japancentre.com

1

70

Ett bra sätt att få magert kött mycket, mycket fetare.

Chicken Fried Steak (eller Country Fried Steak) i USA, Cotoletta alla Milanese i Italien, Tonkatsu i Japan, Kotleta i Ryssland eller Wienerschnitzel lite överallt

Olmås Njutbar

1

52

Tonkatsu

lägg i ditt fläsk i vetemjölet. Ris, Misosoppa, Sallad, Grönlök & Tonkatsusås. lägg i fläsket i ägg. 3 lägg i fläsket i Panko(Japanskt ströbröd)Panko gör så att fläskschnitzeln behåller sin saftighet. 1 ägg

Tasteline

0

00

Recept - "Bento box"

För Tonkatsu är det samma recept men istället för kycklingfilé använder man fläskfilé. Dubbelpanera med mjöl, ägg och sedan pankopanering

Lite unik

0

50

Korokke

Servera med ris, hackad kål och en tonkatsu sås som man kan köpa på japanska matbutiker. Tillsätt ett ägg så de blir lätta att forma

Matklubben.nu

0

40

Tonkatsu – japanskt friterat fläskkött

Lägg mjöl i på en tallrik, vispa upp ägg på en annan och lägg panko i en form. Tonkatsu – japanskt friterat fläskkött

Mat och smak

0

60