Servera tillsammans med lite majs och en skiva limpa som du doppar i tomatsoppan. Skär kasslern i tunna rektanglar och stek tillsammans med löken tills de har fått lite färg
Tomatsoppa, löksoppa, grön ärtsoppa. Som mammaledig, med lite mindre "klirr" på kontot varje månad, har det blivit lite av en sport att laga billig mat och jaga extrapriser
Lägg i en kastrulltillsammans med grädden, salt och peppar. Koka uppoch smaka av med salt och peppar. Pressa i en vitlök och toppa medbasilika eller annan örtkrydda efter smak
Sen är det bara att ta i creme fraichen och smakaav med salt. Sjud allt utom creme fraichen och saltet i 1-1 1/2 timme så attvätskan sjunker ihop till ungefär hälften, fyll under tiden på medvatten efter behov. 600 g Kassler
Ja i går blev det alltså tomatsoppa till middag. Det enda vi ändrade med Malins recept var att vi ringlade rapsolja med basilikasmak över grönsakerna som skulle in i ugnen och att vi slog lite matlagningsgrädde i soppan när den var klar istället för att servera den med crème fraiche
