Ev kokt, skivad potatis (inget måste – jag körde bara en kylskåpsrensning). På lunchbordet ställde jag fram grillad kyckling samt ugnsbakad sötpotatis med squash- och tomatsalsa och originalreceptet kommer från Coop men jag har bara justerat receptet lite efter min smak
Blanda färsen med ägg, salt, peppar, pressad vitlök. Forma 12 jämnstora biffar. Mosa fetaost och blanda med de strimlade tomaterna, lite svartpeppar och timjan, för att det ska hålla ihop tillsätt lite "tomatolja" + olja och fördela på 6 av biffarna, men lägg inte ostblandningen enda ut i kanten
Tevattnet har kokt färdigt för länge sen och i magen klagar verkmästaren. Mango och tomatsalsa½ liten chili, fint hackad4 tomater, tärnade½ mango, tärnad½ liten gul lök, fint hackad2 msk olivolja2 msk honung½ msk majsstärkelse½-1 msk tomatpuréVärm oljan i en gryta och låt löken puttra utan att få färg
Vi hade majs, tärnad paprika, tärnad gurka, blandade bönor, hemgjord tomatsalsa, hemgjord guacamole, gräddfil, riven cheddarost och det skulle även varit hackad lök med som jag glömde
Nu, fortfarande lite mätt efter den osedvanligt sena påsklunchen med matjessill, brynt smör, smörslungad färskpotatis, gräddfil, gräslöksemulsion, 64-gradigt ägg, hackat kokt ägg, dill, gräs- och rödlök, ska det bli skönt med en fräsch drink som städar upp lite i kroppen innan vi om några timmar ger oss på den utfläkta lammsteken som ska halstras i det fina grillvädret
Ingredienseren färdiglagad kyckling eller filéerost att rivaSmördegsplattorTomatsalsaSalsantomater på burk (krossade eller hela)gul löktorkad krossad vitlök (eller annan vitlök, färsk eller pulver)spiskumminsambal oelekpepparflingsalt (eller vanligt salt)hickorysalt (kan uteslutas)oreganospiskumminpaprikapulverEn jättegod paj inspirerad av detta RECEPT (klicka på texten)
färsk tomatsalsa (se recept). kokt ris blandat med vildris. Skär fläskkarré i stora tärningar. Stek dem i en stekgryta i lite olja tillsammans med lök och vitlök
