Dags för lunch. Då det är lördag vill man ju ha något lite mer välgjort och genomarbetat – något som vi ofta gör är en tomatsås baserat på basen till toskansk tomatsoppa (receptet på papa al pomodoro finns här, se video)
Gör en tomatbas genom att blanda Mutti Polpa med en riktigt god olivolja och salt. Tomatsåsen – En bra genväg för att enkelt få en aromatisk och god tomatbas till pizzan, utan att koka och stå i, är att ta en burk krossade tomater, blanda in rikligt med olivolja och salta och peppra efter smak
Det är en fisksoppa på tomatbas med smak av fänkål. Här kommer en fin rätt som inspirerats av ett av de otaliga besök vi gjort på den trevliga restaurangen Mrs Brown i Malmö
Det blev en gryta med tomatbas och sedan ett tillbehör med aubergine. Hej på er. Här får ni ett lättlagat recept som kanske kan passa bra att göra till helgen
Tomatbas. Sila sedan vätskan genom en sil och tillsätt tomatbasen till musselspadet. 5 dl tomatbas. Tomatbas2 msk lök, finhackad 1 stjälkselleri, finhackad 2 msk olivolja 25 g smör 2 msk currypulver 1 dl champagne eller torrt vitt vin ca 800 g hela skalade tomater (gärna San Marzano) 3 dl vatten salt efter smak socker efter smak. Musslor2 kg musslor 5 dl tomatbas 4 msk schalottenlök, finhackad 2 msk stjälkselleri, skuren i bitar 2 dl champagne
Bön- och linsgryta på tomatbas med råris/matvete och en sallad. Hur ser en matdag ut för dig. Under en dag hinner vi stoppa i oss ganska mycket, både större mål och mindre småätande däremellan
Denna köttfärssås har en tomatbas och är faktiskt helt mjölkfri då jag väljer att laga den på iMAT, dvs matlagningsgrädde gjord på havre/raps, som finns att hitta i den mjölkfria kylen i affären
tomatbas, portabello, taleggio, finhackad rödlök, ruccola, hasselnötter och rosmarin var gudomlig. En pizzabotten toppad med tomatbas, vitlök, fior di latte, rödlök, breadcrumbs, parmesan och rosmarinolja
Jag kokar en tomatbas och plockar fram en väl lagrad balsamico som jag reducerar ned. Med den här veckan i backspegeln har jag verkligen förtjänat den där Mañana
