Den var god och är ett bra alternativ till vanlig pasta Till den gjorde jag en god pastasås med bland annat mozzarella, tomater och babyspenat i Recept kommer här nedanför
Hacka oliverna och de soltorkade tomaterna. Börja med lökblandningen, därefter soltorkade tomater och oliver, smula över fetaosten, strö över den rivna osten och avsluta med äggstanningen
Jag använde mina egengjorda ugnsbakade tomater i fyllningen, men du kan också använda färska, halverade och lätt urkramade körsbärstomater om du hellre önskar det
Jag drog en snabb blick in i kylen för att se över vad det skulle kunna bli och det fanns ytterst lite krossade tomater, burkchampinjoner och lite annat smått & gott som vart denna rätt
Fördela champinjonerna och zucchinin i pajskalet tillsammans med tomaterna. 15 - 20 halvor ugnsbakade körsbärstomater - den här gången kryddade med oregano. 15 - 20 halvor ugnsbakade körsbärstomater - den här gången kryddade med oregano
Den här veckans vegorätt blir en innehållsrik och smakrik paj med färsk spenat, färsk sparris, färska tomater och en fårost med smak av soltorkade tomater och oregano
