Tom yam fisksås recept

Tom yam goong

4 12 dl buljong (skaldjurs-, fisk- eller hönsbuljong av tärning/fond + vatten) 150 - 250 g svamp (i originalet är det thailändsk halmsvamp, men champinjoner passar lika bra) 4 schalottenlökar 2 msk finhackat citrongräs 8 - 10 limeblad (kaffirlimeblad) eller rivet skal av 1 lime (8 blad motsvarar skal av 1 lime) 4 tsk finhackad stark chilifrukt 2 - 3 skivor galangal rot (alt ingefära) 400 g skalade räkor 1 dl färskpressad limejuice 4 tsk asiatisk fisksås 4 tsk sweet chilisås Lägg till i inköpslistan

www.ica.se

3

380

Tom Yam Goong | Recept från Köket.se

Koka upp buljongen och låt sjuda i ungefär 7 minuter tillsammans med svamp, galangal rot, schalottenlökar, citrongräs, kaffirlimeblad samt chilifrukt Tillsätt räkor, fisksås, limejuice, chilipasta, cocktailtomater samt kokosmjölk, låt koka i 3 minuter. 3 msk fisksås. 4 cocktailtomater. 200 g champinjoner 2 schalottenlökar 1,5 stjälkar citrongräs 4 kaffir limeblad/citronblad 1 chilifrukt 1 l vatten 1 tärning fiskbuljong 2-3 skivor galangalrot 500 g räkor, skalade 3 msk fisksås 3 msk limejuice 2 msk chilipasta 4 cocktailtomater 400 ml kokosmjölk olja 6-10 korianderblad

www.koket.se

1

60

Tom Yam – thaisoppa med fisk

Lägg citrongräs, lök, fisksås, ingefära och delad svamp i det kokande vattnet och koka i 5 minuter. 1 msk fisksås

Hemmets Journal

0

00

Scampi thai curry special

Eftersom jag inte hade tid eller ingredienser till att göra egen röd currypaste som blir absolut godast tog jag dels vanlig röd thai currypaste och även den syrligare mindre heta chilipastan Nam Prik Pao som man använder till den hetsyrliga soppan TomYam Kung (ifall den är med räkor)

Katinkas Kitchen

0

160

Tom yam goong med räkor

  Tillsätt räkor, limejuice, fisksås och sweet chilisås och låt koka upp. 4 tsk fisksås.  Skär svampen i fina skivor

kokschefen.se

0

10

Tom Yam – thaisoppa med fisk

Lägg citrongräs, lök, fisksås, ingefära och delad svamp i det kokande vattnet och koka i 5 minuter. Skär fisken i bitar

Hemmets Journal

0

10

Nudelsoppa

Denna nudelsoppa har samma grund (soppbuljong) som TomYam Goong samt kryddas på ett liknande sätt. Tillsätt pressad cirton, rostad chilipasta och fisksås

Jessika & Jonas

0

90

Nudelsoppa

Denna nudelsoppa har samma grund (soppbuljong) som TomYam Goong samt kryddas på ett liknande sätt. Tillsätt pressad cirton, rostad chilipasta och fisksås

matorama

0

10

Tom Yam Goong – räksoppa

Tillsätt pressad cirton, rostad chilipasta och fisksås. TomYam Goong – thailändsk het, syrlig, klar räksoppa med champinjoner

matorama

0

50

Tom Yam Goong med kokosmjölk

Det som skiljer är att mindre vatten används till buljongen, att buljongen är hårdare reducerad, kokosmjölk tillsatts, lite mer fisksås och en del palmsocker

matorama

0

40

Tom Yam Goong - räksoppa

Tillsätt pressad cirton, rostad chilipasta och fisksås. Men Tomyam goong är svår att överträffa. Min pappa undrade om thailändarna hade plåtmagar efter att ätit Tom tam gong första gången och knapprat i sig en minichilifrukt - kanske i tron att det var paprika

Jessika & Jonas

0

20

Tom yam goong

Tillsätt räkor, limejuice, fisksås och sweet chilisås och låt därefter koka upp. Tomyam-soppor kan göras på olika sätt men med samma bas

Matklubben.nu

0

20

Tom Yam Kong, Räksoppa

Tillsätt salt, socker, fisksås, chili olja, limesaften och ajinomoto. Skär tomaterna i stora bitar. Tillsätt räkorna, tomater, löken och koriander låt koka en liten stund så räkorna blir varma

Matklubben.nu

0

10

Tom Yam Goong med kokosmjölk

Det som skiljer är att mindre vatten används till buljongen, att buljongen är hårdare reducerad, kokosmjölk tillsatts, lite mer fisksås och en del palmsocker

Jessika & Jonas

0

00

Tom Yam Kung – het & syrlig soppa med tigerräkor

Tillsätt Nam Pla (thailändsk fisksås), lime- eller citronjuice och chilipastan (Nam Prik Pao). 2-4 msk Nam Pla (thailändsk fisksås). 2-4 msk Nam Pla (thailändsk fisksås)

Katinkas Kitchen

0

00

Tom Yam Pla eller Gung

Tillsätt galanga, citrongräs, limeblad, fisksås, salt, socker, chilipasta och chilifrukter. Lägg i fisk i bitar, eller räkor, samt tomater

Ica kuriren

0

00

Thai nudelsoppa med räkor ikväll

Denna nudelsoppa har samma grund (soppbuljong) som TomYam Goong samt kryddas på ett liknande sätt. Tillsätt pressad cirton, rostad chilipasta och fisksås

Thaimat - En blogg om thaimat

0

10