Men min något stressiga tisdagseftermiddag kröntes dock med gyllene sikrom…sååå gott. Rådgivningsbesök med dottern, hem och byta unge och så läkarbesök med sonen, hem igen och äta pannkaka med ungarna och deras mommo & moffa
Finhacka salladslöken och garnera med resten av dillen. 1100 g löjrom eller sikrom. 1500 g räkor med skal. 14 skivor Norskt Lantbröd 20 g smör 200 g crème fraiche 1 msk pepparrot på tub 2 krm salt 0,5 tsk vitpeppar, malen 1 dl färsk dill, finhackad 100 g löjrom eller sikrom 500 g räkor med skal 80 g rökt/gravat reninnanlår 1 stjälk salladslök, finhackadSkär bort kanterna på brödet och stek i smöret i en ”grillpanna” tills de är gyllenbruna på båda sidor
Blanda med majonnäs och dill. Fördela blandningen på brödskivorna och toppa med en klick rom. Garnera med en dillvippa och en citronklyfta på varje tallrik
På en rostad fralla, klicka över sikrom och färsk timjan. Vi gjorde en GRYM toast på dessa. En krämig stuvning med kantareller, grädde, lök och västerbottensost
Västerbottenstoastmed hummerröra. Laxcarpaccio medsikrom och pepparrot. Och här kommer några tips på förrätter från året som gått, både vegetariskt och ickevegetariskt, med kött och med fisk
Förrätts tallrik med enbärsgravad röding med hovmästarsås smaksatt med timjan samt syrliga lingon, mini toast skagen och toastmed rensteksröra medsikrom på toppen
Dekorera tallriken med lite sallad. Rosta toasten och skär diagonalt i två bitar. sikrom. Om du vill ha en citronskiva till kan du dekorera även med den
