Och jag blev sugen på att laga tjälknölfast frysen inte har någon oxstek i lager. Tjälknöl har jag lagat, faktiskt tre stycken på raken en gång till ett stort kalas
Nästa gång jag gör tjälknöl ska jag göra smörrebröd a la Sverige med tjälknöl. Smörrebröd med Varmrökt lax Jag smörade rågskivan genom att hyvla på smöret tryckte fast salladsbladen som dolde brödet
Men tjälknölen och den var god efter två dygn i marinad. Så kom studentdagen och festen och allt var så där rosa fluffigt roligt som jag hoppats på, fast bättre
Tjälknöl borde vi prova att göra ¦med portvinssås ¦eller portvinskokta smålökar. Älgkalops – klassisk kalops fast på älgkött och med mycket vitlök, svensk husmanskost när den är som bäst
