potatis efter matlagets storlek, 2/3palsternacka, 1/3 eller mermjölk eller grädde att runda av medsalt, vitpepparPalsternackan bör kunna bytas mot någon annan rotsak som morot eller kålrabbi
En värmande och god soppa att stoltsera med en frostbeklädd kväll (eller för all del en sådan där grådisig vinterdag där det framför allt är själen som behöver tinas)
Skär av toppen på kålrabbin så att det blir som ett lock. Dela kålrabbin i två skivor om den är stor. Koka upp vatten, salta och lägg i kålrabbin utom locken
1½ kg blandade rotsaker (idag hade vi morot, kålrot, rödbeta, palsternacka, jordärtskocka, potatis och dessutom kålrabbi även om det inte är en rotsak)