Tilltugg till vin recept

1 Spara
LCHF-Tilltugg till ett glas vin

LCHF-Tilltugg till ett glas vin

Kalvlever kanske inte så ofta förknippas med goda tilltugg, men tillagat på det här viset blir det en riktigt läcker liten smårätt
0 Spara
"Tapas" Sardinas en escabeche till kall öl eller vin

"Tapas" Sardinas en escabeche till kall öl eller vin

Du kan även ha det till kvällen som tilltugg, passar till kall öl eller vin. Häll oljan vinäger, vatten i en lergryta eller låg gryta tillsätt paprika lös upp med sked blande väl
93 Spara
Plockad mat och rött vin

Plockad mat och rött vin

Så därför tänkte vi tipsa er om lite gott plock till nästa helg, kanske ska ni ha kräftskiva och behöver lite nya idéer på goda drinktilltugg
4 Spara
Asiatisk tilltugg och höstig fläskfilépanna!

Asiatisk tilltugg och höstig fläskfilépanna!

Mycket gott som tilltugg till ett glas cava eller ett glas mousserat vin. Det tillhör ju också livets god, så nu bjuder jag på smarriga asiatiska kräfttubes som passar perfekt innan maten till lite cava eller mousserat vin
2 Spara
Melonsnittar till varma sommarkvällar

Melonsnittar till varma sommarkvällar

I sommar presenterar jag och Patchwork – Vinet till vego tre olika snittar som passar perfekt som tilltugg till fördrinken eller som en enkel förrätt till en middag
0 Spara
Till grillningen!

Till grillningen!

Ett härligt vin som passar perfekt till tappa, tilltugg och varma kvällar framför grillen. Här kommer två alkoholhaltiga drycker som passar perfekt till grillningen nu när värmen kommer
107 Spara
Vitvinsbål och enkelt tilltugg

Vitvinsbål och enkelt tilltugg

Som tilltugg till bålen gjorde jag de enkla tunnbrödssnacksen med tillhörande dipp. Klicka här för att komma till receptet
31 Spara
50 st tips på tillbehör till grillat!

50 st tips på tillbehör till grillat!

Mitt tips är (fast nästan godare att äta bara dessa som tilltugg innan) fefferonis fyllda med grönmögelost och sen lindar man bacon runt och fäster med en tandpetare
5 Spara
En gastronomisk resa till den amerikanska södern

En gastronomisk resa till den amerikanska södern

Servera som tilltugg tillsammans med citron att pressa över. Allt började förra helgen när vi pratade om vilket kött som går att använda till pulled pork och jag blev pinsamt påmind om att jag hade fått en vildsvinsbog som jag stoppat i frysen
3 Spara
Grissini ett gött tilltugg .....per mia sorella

Grissini ett gött tilltugg .....per mia sorella

Eller ät de som de är till ett gott glas vin under tiden ni lagar mat. Rör ner resten av mjölet och blanda till en lös deg
30 Spara
Håkans festliga nyårsmeny med bästa bubblet

Håkans festliga nyårsmeny med bästa bubblet

Lättgjorda tilltugg till välkomstskumpan, som står klara i kylen och bara toppas med rom inför serveringen
22 Spara
God fortsättning på det nya året!

God fortsättning på det nya året!

Vi började kvällen med en drink och lite tilltugg. Vi firade nyår tillsammans med goda vänner hemma hos oss
20 Spara
Aperol Spritz

Aperol Spritz

Det är fantastiskt lätt och gott så prova på att förbereda den hemma och servera med lite tilltugg. Tillagning
20 Spara
Grönsaksdip - Myrstack

Grönsaksdip - Myrstack

När Tommy jobbade där och det var personalfest, skulle det alltid finnas myrstack till tilltugget. Ett svalt öl eller vin passar bra till denna lilla skapelse
18 Spara
Fräscha laxrullar med smak av citron!

Fräscha laxrullar med smak av citron!

Receptet idag fungerar perfekt som en del av påskbordet, en förrätt till påskmiddagen eller som tilltugg till ett glas vin
17 Spara
Istället för förrätt

Istället för förrätt

Här idag bjuder jag på små tilltugg som passar bra före maten, istället för förrätt. Mycket gott tillsammans med lite mousserat vitt vin eller champange
12 Spara
Rosékväll med småplock!

Rosékväll med småplock!

Denna gång stängde hon på sitt jobb och jag fick en guidning klockan sex så det gällde att satsa på enkla tilltugg som kunde förberedas, alternativt fixas fram snabbt
12 Spara
Nyårsmeny-3 förslag

Nyårsmeny-3 förslag

Här kommer förslag på tre olika menyer till nyårsafton, med tilltugg till välkomstdrink, förrätt, varmrätt och efterrätt
10 Spara
Kir Royal

Kir Royal

Som tilltugg rekommenderar jag varmt mammas och mormors salta mandlar. Har man extra stora champagneglas kan man ju alltid festa till det med någon cl extra Creme de Cassis
10 Spara
Ostkex med Mandel

Ostkex med Mandel

Hemgjorda tilltugg Lite salta snacks som tilltugg kan vara gott ibland. Enligt min åsikt, bättre än till och med Parmesan
9 Spara
Trettondagsafton och Oxfilé Wellington!

Trettondagsafton och Oxfilé Wellington!

Råbiff som tilltugg. Ett vin som passar till maten förhöjer ju bara smakerna ännu mer. Det är riktigt trevlig det där med att träffas och laga mat tillsammans Det blev lite nya rätter på menyn
9 Spara
Blåmusslor - enkelt och festligt

Blåmusslor - enkelt och festligt

Lite extra tilltugg behövs det. Blåmusslor hör till det jag upplever som lite finare mat. Slå på det vita vinet och låt puttra några minuter
8 Spara
Vinprovning med mat

Vinprovning med mat

Jag kom på lite sent att jag ville blogga om detta, helt enkelt eftersom ingen annan tog foton och hade sig, men jag kom över det och sprang ut och hämtade mobilen i väskan, så nedan följer en beskrivning av de första tilltuggen medan ni får se bilder på de senare
8 Spara
Lördagsgott! Wallenbergare med potatismos

Lördagsgott! Wallenbergare med potatismos

Under tiden som han lagar maten blir jag bjuden på något gott vin och sonen sin favoritjuice så får vi något gott tilltugg
7 Spara
Vit glöggdrink. En aperitif som passar bra i julstöket!

Vit glöggdrink. En aperitif som passar bra i julstöket!

Servera gärna med tilltugg, som pepparkakor med ädelost eller tunnbrödsrullar med renstek och färskost med pepparrot
7 Spara
Glöggpannacotta med pepparkakssmulor

Glöggpannacotta med pepparkakssmulor

I fredags fick vi besök som kom över på ett glas vin och lite tilltugg. Med det temat i åtanke tillagades bland annat glöggpannacotta med pepparkakssmulor
6 Spara
Friterade stora gröna oliver fyllda med manchego-ost

Friterade stora gröna oliver fyllda med manchego-ost

Fritera oliverna tills de är frasiga och gyllenbruna. Hetta upp frityroljan till 160 grader. Börja med att riva manchegon och fyll oliverna med osten
6 Spara
Köttfärssoppa med rostade kikärtor

Köttfärssoppa med rostade kikärtor

Dessa går att ha till mycket och passar även utmärkt att äta bara som dom är som snacks eller tilltugg
6 Spara
Tapas på Svenska

Tapas på Svenska

Ett chips kan verkligen toppas med nästan vad som hellst och bli ett gott tilltugg. Lika gott till ett glas kall öl som till vin eller bubbel
5 Spara
Västerbottensostsoppa med topping och smördegsrullar

Västerbottensostsoppa med topping och smördegsrullar

Håkan experimenterade med sin soppidé under tiden som Anki laborerade med en idé om ett tilltugg, som kunde funka att servera till vid festligare tillfällen
5 Spara
Anjovis-och ostflarn

Anjovis-och ostflarn

En salt och god förrätt eller som tilltugg till ett glas mousserande vin. Grädda ca 10-12 minuter i 200 grader tills fin färg
5 Spara
Fyllda tomater med feta och oliver

Fyllda tomater med feta och oliver

Servera som antipasto eller som tilltugg till ett glas kallt mousserande vin, till exempel Rotari Riserva (art
4 Spara
LÅGTEMPERERAD RYGGBIFF OCH KÅLROTSRÖSTI

LÅGTEMPERERAD RYGGBIFF OCH KÅLROTSRÖSTI

Ska ni bjuda på maträtten är det med andra ord viktigt att ha mycket vin och rejält med tilltugg att knapra på i väntan på köttet
4 Spara
Snittar med anklever och gelé av Sauternesvin

Snittar med anklever och gelé av Sauternesvin

Lyxig litet tilltugg. Förvara i kyl till servering. gelé av Sauternesvin (se nedan). Lyxig litet tilltugg. Gelé av Sauternesvin
4 Spara
Glöggkalas

Glöggkalas

Söta drycker (som även den torra cidern är) tycker jag behöver lite matiga tilltugg och inte bara socker, så jag bjöd på mini-Janssons i cupcakeformar (det funkar riktigt bra), julköttbullar och inlagd rödbeta på tandpetare, baconlindade dadlar och gubbröra på knäckebröd
4 Spara
Heta quesadillas och lite annat gott i smått galet sällskap

Heta quesadillas och lite annat gott i smått galet sällskap

Quesadillas går snabbt och lätt att göra, passar perfekt som tilltugg till något gott att dricka. Så stek på några redan ikväll vetja, till ett glas vin eller en kall öl, kanske medan du förbereder kvällens middag så håller du den värsta hungern i schack under tiden också
4 Spara
Salta pinjeskorpor med parmesan

Salta pinjeskorpor med parmesan

Igår bakade jag de här skorporna som är ett perfekt tilltugg till en kall öl eller varför inte ett glas vin
4 Spara
Thaikväll med Santa Maria!

Thaikväll med Santa Maria!

litet kul nytt tilltugg till drinkenDurian frukten uppskuren. Igår var jag och ett antal matintresserade och matbloggare inbjudna till en Thaikväll med Santa Maria, och vi hade hur trevligt som helst
4 Spara
Potatissnacks med örter

Potatissnacks med örter

Platta till chipsen. Chipsen håller sig upp till 4 dagar i en burk med tättslutande lock. Lägg tomaterna i en sil och låt dem rinna av väl
3 Spara
Flarn på prästost

Flarn på prästost

Rulla till 3 cm breda cylindrar. Sätt på ugnen på 200 g. Lägg alla ingredienserna förutom ägg i en matberedare och mixa ihop
3 Spara
Ugnsrostad zucchini med getost / Roasted zucchini with goat cheese

Ugnsrostad zucchini med getost / Roasted zucchini with goat cheese

Ta ett glas rött vin till det och njut av helgen. Här kommer ett recept på en fantastiskt god förrätt med zucchini och getost som du kan servera till dina middagsgäster
3 Spara
Kräftskiva!

Kräftskiva!

Vi mumsade också på två tilltugg. Men innan vi satte oss till bords satt vi utomhus och drack vin och Pimm’s med fläder och björnbär (med lemonade och club soda) medan vi väntade in gästerna
3 Spara
Ostfondue

Ostfondue

Härligt att dippa brödtärningar i ostmassan och med lite gott tilltugg bredvid. Lägg allt i teflonkastrull och tillsätt vinet
3 Spara
Chèvre chaud med jordgubbssalsa

Chèvre chaud med jordgubbssalsa

) Det är inte alla som har vänner som kommer hem från utlandet och cyklar hem till en med ingredienser och fixar tilltugget
3 Spara
Paella och Gino i knyte över elden

Paella och Gino i knyte över elden

Tilltugg i loppisfyndad låda med rosé sangria. Så varmt att man drar sig till skuggan och badar frivilligt
3 Spara
Vårens bästa roséviner och maten därtill

Vårens bästa roséviner och maten därtill

Busenkla tilltugg som smakar suveränt till rosén - lite söta ärter i skön kontrast till den salta skinkan
3 Spara
Crostini med kycklinglevermousse

Crostini med kycklinglevermousse

Koka upp vin och socker och koka ihop tills ca ¾ dl återstår. Klicka ner smöret och mixa till en slät smet
3 Spara
Potatisfocaccia av olivoljedeg

Potatisfocaccia av olivoljedeg

Vi åt focaccian som tilltugg i väntan på maten tillsammans med ett glas vin, men lägg på lite prosciutto och servera med en kall öl och du har en lätt lunch eller god nattamat
3 Spara
VITCHOKLADPANNACOTTA OCH OSTBOLLAR

VITCHOKLADPANNACOTTA OCH OSTBOLLAR

Cheddarkexen, pestosnurrorna och parmesanchipsen har jag ju redan skrivit om, men det fanns även annat som malaxlimpa med en kallrökt lax röra på, ostbollar (bra LCHF tilltugg), västerbottensost med rädisor, sötsalta spett, crostini med créme fraiche och rom och så sushi som jag köpt av Anki från hennes Sushi House
3 Spara
Knäckebröd

Knäckebröd

Passar perfekt som tilltugg till vin eller öl innan maten. I går kom mamma förbi och käkade och hade det här goda knäckebrödet med sig
2 Spara
Olivröra från Almería – Olivada

Olivröra från Almería – Olivada

Det är inte dumt att kunna bjuda på en hemlagad och utsökt smårätt som tilltugg till fördrinken. Oliver är ju som ni vet gott både till öl och vin och så är det också med Olivada, eftersom rätten till största delen består av oliver
2 Spara
Panettone – italiensk julkaka med syltad apelsin, citron och russin

Panettone – italiensk julkaka med syltad apelsin, citron och russin

I italien äts den som tilltugg till ett dessertvin, till exempel Vin santo. Den som råkar vara på plats (ofast min syster enär hon bor där) får kallt räkna med att checka in en extra resväska fylld med julgott på flyget till Sverige, annars kommer resten av familjen giva den tomhänta på moppo
2 Spara
Bubbelcocktail med äpple, ingefära och mynta

Bubbelcocktail med äpple, ingefära och mynta

Njut cocktailenomedelbart med tilltugg. Fördelasirapen i glasen, häll i lite mousserande vin och rör tills detär löst
2 Spara
GOTT NYTT 2010!

GOTT NYTT 2010!

Skål i Champagne Deutz brut classic med tilltugg. Cocktatilsallad till skaldjurBottna cocktailglas med några ruskor vintersallad