Thailändska soja ägg recept

Thailändska laxburgare med sweetchili-slaw

Thailändska laxburgare med sweetchili-slaw

Skär laxen i små kuber och mixa i matberedare tillsammans med ägget och grädden till en slät färs. Finhacka paprikan, salladslöken, citrongräset och chili och rör ned i färsen tillsammans med rivet skal av 1/2 lime, currypaste, Worcestershire-sås, soja och olja. 1 ägg. 2-3 msk soja
Vegetarisk pad thai

Vegetarisk pad thai

Hur som helst, det ni ser på bilden är inget mindre än en omgjord variant av den thailändska rätten pad thai
Spröda rullar med brie, spetskål och persilja

Spröda rullar med brie, spetskål och persilja

ark vårrulledeg (kan köpas i thailändska/kinesiska butiker). Lägg rullarna att rinna av på hushållspapper, strö över salt och ät dem varma som tilltugg, eventuellt med soja och sötsur chilisås att doppa dem i

Pad thai

Denna klassiska thailändska rätt beställer jag ofta när vi är i Thailand och det är alltid lika gott var man än beställer det
Thailändska fiskkakor

Thailändska fiskkakor

Lägg fisken i en matberedare och lägg i fisksås, koriander, chili, vitlök, ingefära, limeskal, limejuice, limeblad och mixa igen tills allt är en slät blandning

Thailändska vårrullar

Öppna förpackningen och lägg arken mellan en lätt fuktad kökshandduk. Lägg glasnudlarna i varmt vatten en stund

Thailändska vårrullar

 Tillsätt pressad vitlök, färs, soja ostronsås och peppar. Rulla vidare till ett paket, men pensla den sista biten med uppvispat ägg som limmar ihop paketen

Thailändsk kycklingomelett

Vispa samman ägg, soja, och ev fisksås till en jämn smet med en gaffel. Lägg fyllningen på omeletten och vik in kanterna flera cm så att den blir fyrkantig

Stekt ris med bacon.

½ dl ljus soja. Servera med stekt ägg i strimlor. Stek baconen tillsammans med vitlöksbitarna. När baconen börjar bli klara, häll i salladslöken och citrongräset och stek tills det är klart

Asiatiskt kryddad rådjursfärs

gröna thailändska. Häll av i durkslag och lägg dem att kallna på hushållspapper eller på en ren kökshandduk