Frysfisk passar perfekt att mala och använda som bas för fishcakes. Fishcakes, 2 pers. Helgerna i maj ger inte överdrivet många tillfällen för matlagning
1. Lägg fisken i en matberedare och mixa i några sekunder till en slät smet. Tillsätt fisksås, ägg, koriander, currypasta, chili, vitlök, ingefära, limeskal och limejuice och mixa igen tills allt har blandats
