Blanda vitlök, chili, limeskal, sojasås, brunt farinsocker, solrosolja och sesamolja. Kvällens middag blev en favorit vi inte ätit på länge – Thailändsk kyckling med nudlar
1 dl söt thailändsk chilisås. 2 msk reducerad sojasås. Denna sticky thai kyckling är den perfekta maten till middagsbjudningen och klar på endast 30 minuter
En het dag som denna bjöd värdparet på thailändsk middag - Gai pad krapow. vanlig sojasås). Kanske behövs lite mer fisksås för att runda av och ge den där typiskt thailändska smaken
Krydda med buljongpulver, vattnet, sojasåsen och sockret. 100 g thailändsk räkor skalade. 100 g thailändsk räkor skalade 100 g räkbullar 8-10 färska röda chili 1 skivad morot ½ skivad gullök 1 tsk hönsbuljong pulver 1 msk soja 1 msk socker 2 msk vatten 300 g kokt ris 2 msk olja
Bra genomgång i början om hur man ska skära grönsakerna eat me eller no eat me style, genomgång av ingredienserna både sojasåser och grönsaker och framför allt vad man ska änka på i den thailändska matlagningen nämligen att man ska balansera sött, salt, surt och bittert
Några dörrar bort äger samma familj även en thailändsk restaurang som har en vegansk meny, och här på den kinesiska finns en vegetarisk meny, som inkluderar en hel del veganska rätter
Blanda ihop alla ingredienser till sojasåsen i en skål. Sojasås. Gör såhär. Hacka lök och paprika i strimlor, hacka vitlök fint och hacka basilika grovt
ca 2 msk sojasås (jag använder helst Kikkoman). 1/2 dl sojasås (ev. gärna 1-2 msk thailändsk fisksås, Nam Pla (kan ersättas med mer soja). ca 2 msk sojasås. 1/2 dl sojasås. 1-2 msk thailändsk fisksås