Våra vänner går en kurs i thailändsk matlagning, så igår blev vi bortskämda med deras egenhändigt gjorda vårrullar och en kryddig och god thailändskcurrygryta
Du som vill äta en varm rätt kan välja Thailändsk grön currygryta istället. Om veckomenyerna…. Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker
Enligt en bok jag har, som handlar om thailändsk mat, gäller följande. Jag läser igenom menyn fullt och fast besluten att just den här gången ska jag lämna restaurangen med en liten påse som innehåller currygryta Musaman eller Jätteräkor i kokosmjölk med panengcurry
Thailändsk mat är något jag är väldigt förtjust i, speciellt de rätter som tilllagas med kokosmjölk. Tidigare har jag bara ätit denna typ av gryta på thailändska restauranger och njutit lika mycket varje gång
Häll oljan i botten på en djup stekpanna eller wokpanna och tillsätt riset, linserna (icke blötlaggda), currypastan, currypulvret, flytande honung, thailändsk fisksås och hackade vitlöksklyftor
