4 4 port ris 500 g frysta wokgrönsaker Thai 1/2 msk röd currypasta 2 msk olja 500 g nötfärs 1 tsk salt till köttfärsen 400 ml kokosmjölk 1 dl vatten 1 kruka färsk koriander 1 lime salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Servera grytan med nudlar eller ris. Nu till den goda thaigrytan, via genväg med konserver. Det finns inga genvägar till det perfekta ljudet säger Farbror Barbro, men det finns genvägar till en riktigt god thaigryta utan att behöva göra precis allt själv, från att banka citrongräs till kryddningen
Servera med kokt jasminris. Bryn det i en stekpanna eller wok med olja. Garnera med koriander och chili. 12 dl jasminris. 1röd chilifruktKoka riset enligt anvisning på förpackningen. 1Späd med kycklingfond, fisksås och kokosmjölk
Smaka av thaigrytanmed salt samt röd currypasta till önskad styrka och smak. Du kan reda grytan om du vill med en msk maizena utrört i några msk vatten till önskad tjocklek
Servera medris och en grönsallad. Vid behov kan du reda av med arrowrot utrörd i lite kallt vatten. Fräs vitlöken i olivoljan i en stor gryta eller wokpanna i några minuter