den här tokgoda thaigrytanmed quorn och rödcurry. Så här strax innan påsken, med allt vad den innebär i form av traditionell mat, så tänkte jag att det kunde vara skönt att bryta av med något helt annat, som t
Servera fiskgrytan med jasminris och ett gott bröd till. Rör ner curry, välj mellan gul, grön och rödcurry, men minska doseringen om ni väljer grön eller röd
Tillsätt sist purjolök, röd paprika och broccoli och låt sjuda med några minuter. Tillsätt sambal oelek, currypasta och en skvätt vatten i kastrullen och rör ihop med löken
Rör ner tomatpuré & currypasta och blanda med lök och svamp. Cassiopeja sa lite försiktigt att det var starkt men jättegott, drack massor med vatten och efter sin andra portion frågade hon om hon fick ta lite paus och vila munnen och sen äta mer
