Middag på thai-garden i Strängnäs. Precis som sist ställde vi fram filmjölk och kalaspuffar, olika mjuka och hårda bröd, olika sorters mjukost, smör, nykokta ägg, kaviar, ost samt skivad rökt skinka
Spicy Thai Tuna filled Avocado. De flesta matbutiker i Australien har en liten charkhörna där du kan köpa skinka, salami med mera per kg, detta betyder också att de får mycket "restbitar" eller "fula bitar" över
Denna vecka har ni fått hänga med på en EFIT, en Thaikväll samt en leverans av en Smakbox. Min Esparragos med lufttorkad skinka, vit sparris, soltorkade tomater och ruccola
Vegansk Pad Thai – Jävligt Gott Festivalkäk med Bråvallafestivalen. Den utgår ifrån idén om den klassiska, men nu förtiden nästan helt bortglömda rätten Dopp i Grytan, men jag har uppdaterat den ganska mkt och gjort en enklare och – så klart vegansk version där vi kokar svamp istället för skinka i buljongen
Carbonara med skinka och Parmesan. Carbonara med skinka och Parmesan. 1 portion 4 ProPoints 1 dl Keldas pastasås med parmesan och skinka 30-50 g skinka i strimlor Värm såsen med den strimlade skinkan
Heinz – inte thai chilisås). Det här är ett oslagbart och klassiskt sätt att ta tillvara på den sista julskinkan, eller helt enkelt slutligen ta död på den när man tröttnat på den efter jul
Hacka skinkan fint. Skinkhattar med färskost10 stca 10 stora champinjonerolivolja6 skivor skinka, ex parmaca 100 g färskost3 msk klippt gräslökGarneringgräslökGör så härAnsa svampen och vrid försiktigt bort foten. Räkor i glasRäcker till 6 snapsglasDillröra1 dl creme fraiche½ msk majonäs½ tsk pressad citron½ msk dill½ krm citronpeppar1 krm saltSweet chiliröra1 dl creme fraiche½ msk majonäs0,25 dl Thai sweet chilisås1 krm saltGör så härBlanda ihop rörona i var sin skål
Fräs på grovhackad skinka och strimlad lök. Häll såsen över fräst skinka och lök. Servera med pasta eller potatis 300 g julskinka. 1 stor msk thai chilisås (söt)