Servera med hackade jordnötter och pressad lime. När jag var i Thailand senast nu i vintras gick vi en matlagningskurs och lärde oss bland annat att göra en riktig Pad Thai
Toppa gärna med jordnötter eller cashewnötter, 10 st har 2 SmartPoints. 4 portioner. 10SP/portion. 250 g risnudlar500 g fläskytterfilé1 broccoli1 morot1 röd chili1 msk sesamolja2 dl böngroddar0,25 solovitlöksalt & pepparkinesisk soja
Grovhacka resten av jordnötterna och klyfta den sista limen och ställ åt sidan. Vad jag tyckte om den grejen kan ni läsa i det här inlägget, men en av de grejerna jag kanske mest tar med mig ifrån det är det här helt fantastiska receptet på en av mina favoriträtter – Pad Thai
Servera med korianderblad, limeklyftor, jordnötter, och återstående vårlök och böngroddar. Blötlägg nudlarna i varmt vatten tills dem mjuknat, låt sedan rinna av och ställ åt sidan
Servera med hackade jordnötter, citron, vårlök och soja. Jag verkligen älskar Pad Thai. Detta efter att ha kikat runt och samlat lite inspiration från flera olika Pad Thai recept
Igår lyckades jag slänga ihop en magiskt god pad thai. Receptet fick jag av en thailändsk försäljare som jobbar i en asiatisk livsmedelsbutik, Thailaan Supermarket
Vänd slutligen ner böngroddar, hackade jordnötter och räkor. 1100 g jordnötter, grovhackade. 1300 g skalade räkor 300 g platta risnudlar 1 rödlök, strimlad 1 vitkålsklyfta, strimlad 1 morot, i tunna slantar 4 salladslökar, i 3 cm bitar 3 klyftor vitlök, finhackade 5 cm färsk ingefära, skalad och hackad 1 kruka koriander, blad plockade och stjälkar finhackade 2 ägg, uppvispade 150 g böngroddar 100 g jordnötter, grovhackade 2 lime, klyftade neutral rapsolja, till stekning salt. 1Pad thai-sås4 msk ljus sirap 4 msk tamarindkoncentrat eller pressad lime 3 msk fisksåsBlötlägg nudlarna enligt anvisning på förpackningen, men korta ner blötläggningstiden så att nudlarna är något al dente
Hacka jordnötterna. Woka kyckling och jordnötter i en wok eller stor stekpanna med matolja. Lägg upp i skålar och garnera med limeklyftor, jordnötter och koriander eller persilja
