I lördags hade vi en liten miniföljetong på Instagram om vår Texmex middag för kvällen a'la Jonas Cramby, där några av rätterna var inspirerade av recepten i hans kokbok "Texmex från grunden"
Lasagne och TexMex i en och samma rätt , en rätt som också är kalorisnål, inte dumt alls. Ett gott och kalorisnålt Viktväktar recept är denna Tortilla lasagne med kyckling som jag tänkte bjuda er på idag
Mjuka tortillas, tacoskal, nachos, gräddfil, starka såser, etc. Servera med tillbehören ovan och allt annat du har i texmexväg så får gästerna själva komponera sin tallrik
Quesadillas, burritos, fajitas, taquitos, enchiladas, tostadas… Mexikanskt, texmex, southwestern – kärt barn… Mina år i USA bjöd på mängder av härliga upplevelser i matväg
Ett annat megahett tips är att kolla under etiketten mexikanskt eller texmex. Det är nog ingen nyhet att jag gillar mexikansk mat, tex mex eller egentligen allt med smält ost och chili
I den här familjen lagar vi väldigt mycket texmex, och det innebär för det mesta långkok på olika köttbitar tillsammans med tortillas och ett gäng goda tillbehör
ex TexMex. 6 stora tortillasbröd. Krydda kyckling/quorn med tacokrydda (jag använde en Fajita krydda från ICA och stekte sedan quornbitar), salt och peppar
