Toppa med avokado och räkröra. Ikväll blev det bland annat dessa små svenska tapas och de var så goda. Till 8 tapas behövs. 4 skivor vitt formbröd 1 avokado Gör så här. 1 avokado G
Tapas. Skär laxen i tunna strimlor och avokadon och rödlöken i små tärningar. Lägg avokadon och rödlöken i en skål och pressa ner citron och krydda med peppar
Vi började med att bjuda på lite olika tapas (vilket jag inte tog något kort på). Före servering varvar du spenat, sparris, rädisor, avokado och ärtskott på ett stort fat
För att kunna smaka på alla rätter så beställde vi alltid många mindre rätter och åt de som tapas. Jag använde frysta avokado och bananer för att få en kall smoothie
Jag tillagade köttfärsen med klassisk tacokrydda och gjorde sedan en salsa på söta cocktailtomater, mjuk avokado, salladslök, mango och saften från en limefrukt
Avsmakningsmenyn inleddes med tre vegetariska tapas. Bland dessa godbitar fann vi ingredienser som bläckfisk, blåmussla, röding, ängssyra, ramslök, avokado och flygfiskrom
Avokadoyoghurt. Avokadoyoghurt. Dela avokadorna, gröp ut innanmätet och mosa. Den lite starkare avokadoröran var riktigt god ihop med köttet och vi blev riktigt nöjda
Hällde även över oljan som var i tapas burken. Ca 2 port1 pkt cocktail tomater, i halvor1/2 rödlök, finhackad1 påse blandsallad1 pkt ärtskott 1 avokado, i bitar1 pkt mozzarella bollarCa 400 g ryggbiff1 burk tapas pepperballs (små ostfyllda chili inlagda i olja, grymt goda)Ca 1/2 dl rostade pinjenötterSmör att steka iSalt och pepparBörja med att rosta pinjenötterna i en torr stekpanna
Om denna middag skulle namnges skulle det bli något i stil med "Japansk tapas i raw-format", eller "Raw japansk bibimbap" - ja, det senare kanske låter snyggt
