Med den perfekta kombinationen av bland annat vitlök, chili och ingefära så smakar dessa kycklingklubbor precis som när du går till en indiskt restaurang, och det bästa av allt, de är superenkla att göra
Värm upp woken och tillsätt oljan, börja med att fräsa vitlöken och ingefäran, tillsätt sedan grönsakerna, de hårda såsom morötter och paprika kör jag först, sedan resten
Massera in kycklingbenen med hackad vitlök och hackad ingefära. Chicken tandoori är en maträtt som existerar i många olika versioner och som är starkt förknippad med området Punjab
(Raita är sås på yoghurt med riven gurka, mynta, vitlök, salt och peppar) Tandoori chicken. När jag sökte på recept på Tandoori Chicken fick jag upp flera av karaktären "Blanda yoghurt med tandoori chicken-kryddmix" och det var ju inte det jag var ute efter
Det skall väl erkännas att det finns andra kök som jag tycker bättre om än det indiska men det finns några rätter som jag tycker är riktigt goda och tandoori är en av dom
Blanda resten av yoghurten med vitlök och salt i en skål. 1 pressad vitlöksklyfta. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 400 g nötfärs 1 gul lök Arla® Svenskt Smör 1 dl vatten 2 msk röd currypasta 2 dl Arla Köket® matyoghurt 1 pressad vitlöksklyfta ½ krm salt 1 banan 1 dl torkade aprikoser 1 dl russin 1 dl Arla Köket® riven ost gratäng 100 g majschips
Smält smör med olja i en panna, och när tempen gått upp, tillsätt vitlök plus tandoori masala. 1 vitlöksklyfta (finriven/pressad). 2 msk tandoori masala (torr krydda). 1 vitlöksklyfta (finriven/pressad)
Vi ska göra en en tandoori marinerad kyckling på indiskt vis. Häll sedan i tandoori kryddmixen lite i taget och rör om, smaka av och se om det smakar för kryddigt för din smak, häll då i lite mer yoghurt i blandningen
Som med alla kryddblandningar kan det skilja mellan länderna men vanligtvis innehåller tandoorivitlök, ingefära, spiskummin, cayennepeppar, garam masala och citronsyra
