Vi åt tandoorikyckling tillsammans med cachumber sallad, raita, mango chutney, ris och naanbröd. 2 tomater, tärnade1 gurka, tärnad1 liten paprika, tärnad1 liten rödlök, hackad½ kruka koriander, hackad½ citron, juicen½ dl olivolja½ påse RaitamixBarnen fick samma sallad fast utan kryddor. 2 dl matyoghurt½ påse Raitamixlite hackad korianderChicken tandoori, 4 pers. 500-600 g (inner)kycklingfiléer2 dl matyoghurt½-1 påse TandoorimixTandoorikryddan kan göras lite mildare genom att man bara tar halva mängden kryddblandning mot vad som anges. 1 liten rödlök. ½-1 påse Tandoori
Efter att kycklingen är klar, delad och upplagt på ett stort fat,skinnet har gjort sitt och slängs, häller jag det ny kokta basmati riset över ugnsplåten med all god marinad och sky från kycklingen och rör runt tills varenda riskorn är täckt med den helt underbara smakerna av "Tandoori Chicken masala"Servera gärna med lime marinerad rödlök
Strö över rödlöken. 2 pers1 ciabatta limpa eller 2 portionsciabatta1-2 kycklingfiléerlite salt och peppar1/3 påse Tandoori Chicken Spice Mix, till två filéerphiladelphiaost2 nävar färdigskuren blandsallad1 tomat, i skivor½ liten röd lök, skivadSätt ugnen på 200°
Till kycklingen serverade jag ris och en myntasås samt en sallad på rödlök, vitkål och paprika. Jag hittade en spännande kryddblandning i ICA's sortiment av "färdiga" kryddblandningar - en tandooriblandning
