Koka upp färsk tagliatelle och servera. Stoppa in auberginen hela på en plåt i ugnen ca 20 min i 250 grader, eller tills dess att dom är ordentligt mjuka
Vi försöker, som du kanske vet, äta vegetariskt en gång per vecka. ) Originalreceptet kommer från Mitt Kök och Paolo Roberto som hade pancetta i sin icke-vegetariska version
Pastagratängen kan ätas till kyckling, annat kött eller vegetariskt alternativ. Här har jag fräst svamp och lök i färdigköpt aromsmör Café de Paris som sen tillsammans med körsbärstomater blandas med kokt tagliatelle, grädde och så riven västerbottenost på toppen innan det gratineras
Smaka av med salt och servera med nykokt tagliatelle. vegetarisk veckomatsedel #49. morotsoppa med kokosmjölk, seekh kebab-tortilla, batarra harra och pasta med spenat- & grönkålssås
