Kokade tagliatellepasta till och la en äggula på toppen. Gjorde en enkel pastarätt häromdagen, med lite stekt röd lök, bacon stekt i bitar, samt en skvätt grädde
Späd eventuellt med lite av pastavattnet så carbonaran är så såsig du vill ha den. Servera carbonaran med mer nymalen svartpeppar eller en svartpepparkvarn att strö över pastan efter tycke
Vem älskar inte carbonara. Till köttfärssås har jag till 99% bara capellini, den tunna spagettin men till carbonara har jag ibland penne eller tagliatelle beroende på vad som finns hemma