Mycket lyckat alternativ till fredagstacosen. Fredag och det betyder TACOS hos 90% av svenska befolkningen. )♥ 1 gul lök♥ 1 burk Mutti finkrossade tomater♥ 1 burk creme fraiche♥ 1 dl russin♥ 1 dl jordnötter♥ salt♥ kanel, svartpeppar, kummin, kardemumma, nejlika, muskor, chilipeppar och paprikapulver (jag är sååå dålig på att måtta kryddor, slänger i så mycket så det blir gott
I lärdags trakterade min man vår familj med Tacos del Pastor, en rätt ur nya favoritboken. Vill ni pröva något som skiljer sig från mängden, pröva då Tacos del Pastor
Det blev tacos, köttfärs, ost, grönsaker, gräddfil, guacamole, salsa. Salsa225g passerade tomaterRöd chili (efter smak) finhackad1/2tsk kummin malen1/2tsk oregano1tsk salt1 vitlöksklyta pressad2tsk vinäger1/2 citron, juicen avBlanda alla ingredienser väl. Tacokrydda1,5tsk salt1tsk vitlökspulver2tsk chilipulver1tsk spiskummin1tsk lökpulver2krm cayennepeppar2tsk paprikapulverJag brukar göra dubbel eller trippel sats beroende på hur mycket kryddor jag har hemma och sen blandar jag allt i en glaskonserveringsburk. 1/2tsk kummin malen. 1tsk spiskummin
