Tacos. När det är fint väder så vill man inte stå inne i köket och steka köttfärs. Grillat kött, skuret i fina strimlor är betydligt godare än köttfärs blandat med en kryddpåse
Sen fastnade vi för två sorters tacos och två sorters kött och några sides. Vi delade sedan på två sorters tacos, båda goda men inte lika wow som jag förväntat mig
Lägg i kycklingen, blanda ordentligt och låt köttet marinera ca 30 min. Strimla kycklingen. Blanda limeskal, saft, olja, salt, svartpeppar, cayennepeppar och spiskummin i en bunke
Tilapia är fast i köttet och har en mild fisksmak som inte tar över. Ända sedan jag var i LA i maj och åt Fish tacos på Beverly Hills hotel, har jag haft tankarna på att testa att göra något liknande själv
Servera laxen i tacoskal med mangosalsa, skivad rödlök och koriander samt limeklyftor vid sidan av. Krydda laxen med salt och svartpeppar och grilla den med skinnsidan neråt över het glöd i 7–9 minuter, eller tills köttet är genomlagat och flikar sig när du petar i det med en gaffel
De passar till både köttet & fisken. Idag bjuds det på fredagsmys, i form utav tacos. Köttet. (Jag är egentligen emot att äta tomater i februari, men när det är tacos så är jag redo att göra ett undantag)
