Vi åt en jättegod tacopaj på nyårsafton och sedan har några av er läskat mig på instagram med att ni ätit tacos i olika former så nu har även vi ätit tacopaj här hemma
3 dl vetemjöl eller 3 dl dinkelmjöl eller 1,5 dl grahamsmjöl och 1,5 dl vetemjöl eller 1,5 dl dinkelmjöl fullkorn och 1,5 dl dinkelmjöl 0,5 tsk salt 0,75 dl olivolja eller 75 g smör 0,5 dl vatten. 3 dl vetemjöl eller 3 dl dinkelmjöl eller 1,5 dl grahamsmjöl och 1,5 dl vetemjöl eller 1,5 dl dinkelmjöl fullkorn och 1,5 dl dinkelmjöl 0,5 tsk salt
Servera med en god sallad och tacochips. I veckan gjorde vi en väldigt god tacopaj, som sedan skulle bli våran matlåda men som hamnade i golvet när en nyfiken katt skulle ut genom köksfönstret 3 våningar upp (trodde han ja. 2 dl grahamsmjöl. Tryck ut degen i en pajform och nagga den med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 min 225 grader. 2 dl grahamsmjöl
Blanda den rivna osten med crème fraîchen och bred ut den ovanpå köttfärsen. Den här gången bjöd vi dem på en en enkel tacopaj, sallad och min egen variant på guacamole
Servera med en god sallad till. 1 ½ dl grahamsmjöl. Ugn 225 grader. Fyllningen. Fräs köttfärsen, skiva/hacka löken och häll på önskade kryddor och vätska
