För ungefär tre månader sedan när min guddotter fyllde tre år bakade jag en BarbieTårta , det blev två lager med jordgubbsmousse och ett lager med en variant på vaniljkräm
Mycket god och otroligt enkel är denna jorgubbsmousse som passar så bra som fyllning i tårta. Den här satsen är lagom till ett lager i en tårta på ca 25 cm i diameter
En riktigt krämig och fluffig jordgubbsmousse som passar superfint som tårtfyllning och går alldeles utmärkt att servera bara som den är – till efterrätt
Den fungerar säkert utmärkt att använda som tårtfyllning också men det. Vill man använda moussen som tårtfyllning ska man nog ha ett par uppblötta gelatinblad i en del av jordgubbsmoset som man kokar upp och sedan blandar med resten av jordgubbsmoset
Jag tänkte tipsa om en tårtfyllning som i princip alla gillar, klassisk jordgubbsmousse. Receptet har jag hittat hos Bakglädje, som för övrigt är en mästare på tårtfyllningar enligt mig
½ tsk bourbon vaniljpulver/1 tsk vaniljsocker½ dl vatten½ dl socker100 g kesella/kvarg 10%1 dl florsocker3 gelatinblad (4 st om du ska göra tårtfyllning)2 dl vispgrädde
Förr gjorde jag glasskräm och hade mellan sandwichcookies men då krämen passar att ha både som tårtfyllning, på cupcakes, att serveras istället för grädde eller vaniljsås, eller bara att äta en klick tillsammans med frukt är supergott så kan man helt enkelt inte få för mycket av det
Tårtfyllning,. Den innehåller en lite tyngre chokladbotten, vaniljbottnar, rårörda jordgubbar ,jordgubbsmousse , vaniljkräm och täckt med chokladganache
Smarriga tårtfyllningar hittade jag här. Jordgubbsmousse, 1 sats räcker till 1 lager i en 25 cm tårta. Förra helgen, när det skulle fixas tårta till födelsedagskalas, sökte jag efter det perfekta tårtbottenreceptet
