Tärna fläsk utan svål och bryn dom i en stekpanna. Tillsätt fläsk och lök med grönkålen och låt sjuda i 15 minuter. 250 g rimmad sidfläsk eller bogfläsk
Bred ut ett tunt lager crème fraiche över bottnarna och toppa med stekt lök, fläsk som du doppat i rababerkaramellen, plockad svartkål, plockad timjan samt buffelmozzarella dragen i mindre bitar och riven ost
. Varit sugen på pasta med något rejält kött till, ett tag nu. Därför blev det långkok igår. Högrev, en av de bästa och smakfullaste bitarna enligt mig
