Häll tillbaka till kastrullen och rör under låg värme tills vaniljsåsen börjat tjockna. Ta bort från plattan och häll över vaniljsåsen i en skål och låt svalna helt
Rårörd vaniljsås. Gör gärna den här vaniljsåsen direkt före du ska äta den. Nu gjorde jag förstås smulpaj med rabarber och rabarbern är ju rätt syrlig och så, alltså borde jag nog använt lite mer syrensocker än de 1/2 dl som jag hade
Jag svängde ihop en grym vaniljsås på krämig kokosmjölk, vaniljstång, äggula & kokossocker till men det passar också bra med något syrligt som exempelvis tjock yoghurt
Det passar så bra med de syrliga rabarberna tillsammans med den vaniljsmakande frasiga degen. Vi serverade pajen med en tjock och len gammaldags vaniljsås
Servera vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås till. 2-3 syrliga äpplen. Riv mandelmassan. Borsta citronen i hett vatten och riv sedan av det gula skalet fint
