Om man gillar vitlök kan man ha i det i dressingen. En fräsch och syrlig sallad med mynta och citron. Blanda ihop en dressing av pressad citron, olivolja, mynta, salt och eventuellt vitlök
Lika delar hyvlad rabarber och tunt skivad fänkål med en citron-, dill- och honungsdressing. Kanske var våra rabarber för syrliga, kanske vi behöver runda av syrligheten i ursprungsreceptet mer med salt och sötma
Så vi tar och mjukstartar den nya säsongens måltider idag med en bit halstrad färsk tonfisk serverad med en friskt syrligdressing som passar finfint med bara en sallad till
Dressingen ska vara lite syrligare än du vill att den ska vara i salladen. Blanda moroten med dressingen noga och låt stå åtminstone 15 min, gärna flera timmar