Under en mulen dag i förra veckan lagade jag svenska köttbullar i italiensk tomatsås. 1 ägg. 1 ägg. Den här helgen har vi inget inbokat, vilket är ganska ovanligt för att vara familjen Andersson/Kårdahl
Jag köpte hem inositol från iherb i pulverform, men det finns även i pillerform på svenska hemsidor. Hade kosten en inverkan på att jag plötsligt – bara sådär – fick min första ägglossning på tre år (vad jag vet)
Vispa ägg och socker poröst. Den här veckan är det dags att hylla den svenska maten. Vi har även lyft fram svenska favoriter under tiden som vi har haft bloggen
Den senaste tiden har ett recept på uovo in purgatorio bolognese cirkulerat på flera bloggar (originalreceptet kommer från en folder från SvenskaÄgg) och jag var också tvungen att testa
Tillsätt ägg och vetemjöl och blanda till en blank deg. Tillsätt ägg och äggula och därefter mjölet. Linda in korvarna med bacon och lägg i en ugnssäker form
Jag serverade denna till tunt skivad pastrami och stekta ägg med chilisås och parmesanost. Hur potatisen kom till Sverige är fortfarande ganska oklart men det man kan se tillbaka i historien är att Olof Rudbeck planterade potatis i Uppsala botaniska trädgård redan på mitten av 1600-talet
Jag och Diana fick chansen att prova alla goda delikatesser och min favorit var nog dessa ägg. Den svenska bakkonsten gör internationell succe´och begreppet fika har etablerat sig i internationella storstäder
